Panela 28 Cm

A Panela Facility de 28cm com Função Doce é o "santo graal" para quem trabalha com confeitaria ou simplesmente não aguenta mais o braço cansado de tanto mexer brigadeiro. Ela foi projetada especificamente para preparos que exigem movimento constante e calor controlado.

• Sistema de Mistura Automática: O grande diferencial. Ela vem equipada com um motor acoplado à tampa e espátulas de silicone que raspam tanto o fundo quanto as laterais, garantindo que o doce não queime nem crie grumos.

• Dimensões: Com 28cm de diâmetro, ela possui uma capacidade volumétrica ideal para produções médias e grandes (geralmente entre 2kg a 5kg de massa, dependendo do modelo/marca).

• Material de Alta Qualidade: Geralmente fabricada em alumínio fundido ou batido, o que proporciona uma distribuição de calor muito mais uniforme do que panelas finas de aço inox.

• Velocidade Regulável: A maioria das versões "Facility" permite ajustar a velocidade da rotação, algo essencial para diferenciar o ponto de um brigadeiro de enrolar de um recheio mais fluido.